Café Grains Moka d’Ethiopie

Café Grains Moka d’Ethiopie

Format 220g adapté aux machines à grains

Malongo a développé une boite de 220 grammes parfaitement adaptée aux trémies des machines broyeurs expresso et respectant la qualité du produit. Un format sur-mesure facilitant votre expérience de dégustation. La fraîcheur des arômes du café est ainsi conservée pour vous permettre de profiter d’un expresso aromatique préparé à partir de café moulu à la dernière minute. Découvrez avec plaisir les saveurs authentiques et les profils gustatifs des différents crus de notre gamme de cafés en grains.

Moka d’Ethiopie

L’Ethiopie produit un cru exceptionnel qui pousse dans de petites fermes de la région de Sidamo. Cultivé traditionnellement selon des gestes ancestraux, cueilli à la main, ce café fait partie intégrante de la culture locale et fait l’objet d’une cérémonie pouvant durer deux heures. Dans cette région, le jardin caféier est largement répandu, ce système agro-forestier mélange de grands arbres, (souvent) des bananiers, des caféiers et des plantes annuelles. Cette méthode de production harmonieuse permet une exploitation durable des sols et la conservation de l’environnement.

Terroirs et assemblages équitables

Dans sa quête de qualité, Malongo parcourt les terroirs caféiers et s’engage auprès des coopératives de producteurs autour du commerce équitable et du respect de la biodiversité. Le savoir-faire des paysans et les spécificités de leurs terres d’origine se reflètent dans cette gamme de cafés d’altitude, cultivés en agroforesterie et récoltés soigneusement à la main.